Menu

Déjeuners          Servis samedi et dimanche de 9 h 30 à 14 h    

Costaud                                                                                
Tofu brouillé, galette de tofu épicée, végépâté fèves fabiola,patate douce. salade et pain grillé Pain sans gluten  1,50 $ 
  15,25 $  
Quesadillas grillé, tempeh ou végépâté                                                     
Hummus, créme sûre, salsa maison, avocat, fèves fabiola, patate douce et salade
15,25 $
Crêpe forestière                                                                    
Farine de sorgho, de sarrasin et de riz, champignons, asperges,    
crème de cajou, fèves fabiola, petit muffin et salade
14,95 $
Crêpe aux fruits                                                                 
Farine de sorgho, de sarrasin et de riz, créme de cajou,    
sirop d'étable, fouetté de coco, petit muffin et fruits saisonniers
 14,95 $   
Pains dorés
Pain 7 grains, crème anglaise, coulis fruits, sirop d'érable, fouetté de coco et fruits saisonniers
14,95 $
Parfait de chia et granola                                                              
Graines de Chia, boisson de coco et d'amande, sirop d'érable, granola  <<  Les grenailles  >> , petit muffin et fruits saisonniers
11,25 $
Crêpes junior                                                                             
Servues avec sirop d'érable et fruits
9,25 $
Bol de fruits 6,25 $

 


Entrées   

Potage ou soupe du jour                                            
Servi avec pain ou craquelins sans gluten de Les RÉMIS légumes    
(extra végépàté 3.00 $)
petit 4,50 $    grand 5,75 $
Salade verte                                                                          
Laitue mesclun, carotte, poivron, chou rouge et vinaigrette sésame ou balsamique
 6,25 $
Salade d'épinards                                                                      
Avocat, mandarines, pacanes et vinaigrette à la framboise
8,75 $
Salade du Croquis                                                                          
Laitue mesclun, carotte. olives noires, végépâté ou tempeh,    
germinations et vinaigrette à la framboise   
 8,95 $
Bol Mexicain                                                                                
Croustilles de mais servies avec hummus, salsa et guacamole   
7,75 $
Bol de frites                                                                               
Cuites au four et servies avec choix de mayo   
7,25 $
Assiette végépâté et pain                                                                  
Servie avec salade verte
7,25 $
Assiette Gusta                                                                                  
Choucroute de choux et carottes, saucisses Gustav pain et sauce dijonnaise
8,50 $

 

Obtenez les plats suivants en table d'hôte pour un supplément de 5,75 $

Salades & Bols

Salade de végépâté, servie dans un bol de tortillas                                               
Laitue mesclun carotte, chou rouge, poivron, graine de sésame, germinations et vinaigrette sésame
 12,75 $
Salade d'énergie, servie dans un bol de tortillas                                       
Laitue mesclun, carotte, chou rouge, poivron, betterave, avocat, germinations, tempeh grillé ou végépâté et vinaigrette à la framboise
13,75 $
Salade César, servie dans un bol de tortillas                                               
Laitue mesclun, tomate, câpres, copeaux de noix de coco grillée, graines de citrouille,    
graines de tournesol, fauxmage Gusta et vinaigrette César
14,25 $
Bol Dragon, servi sur riz basmati bio                                                      
Laitue mesclun, carotte, chou rouge, tomate, oignon vert, coriandre.    
graines de sésame, germinations, tempeh grillé ou végépâté et sauce Dragon
14,75 $
Bol créatif, servi sur riz basmati bio                                                   
Laitue mesclun, carotte, choucroute, tomate, graines de tournesol, mandarines, germinations, tempeh grillé ou végépàté et vinaigrette au cari à la noix de coco
14,75 $

 

Sandwichs roulé    Servis froids ou grillés  Option sans gluten 1,50 $

avec salade au
                                                                                                  accompagnement   
Végépâté Chou rouge, carotte, cornichon et salsa 8,95 $ 11,95 $
Hummus Poivron grillé épinard, olive, choucroûte 8,95 $ 11,95 $
César Tofu rnoriné, loitue, tomate, concombre, noix de coco grillé, sauce césar 9,25 $ 12,25 $
Tempeh Laitue, bettrave, guacamole et mayo  9,75 $ 12,75 $

 

Burgers & Plus      Option sans gluten 1,50 $

avec salade au accompagnement   
Burger aux champignons et pacanes                                                               
Oignon, ail, carotte, riz, garni de mayonnaise chipotle, épinards et concombre
10,75 $ 13,75 $
Burger aux betteraves                                                                                
Oignon. gingembre, dattes, amandes, riz, garni de mayonnaise à la cayenne, tomate et laitue   
10,75 $ 13,75 $
Burger aux lentilles                                                                                   
Oignon, ail gingembre; carotte. coriandre, cumin. zeste d'orange garni de sauce au tahini, tomate et germinations   
10,75 $ 13,75 $
Burger à l'effiloché BBQ                                                             
Fruit du jacquier, servi avec mayo, cornichon et chou rouge   
10,75 $ 13,75 $
Tourtière de millet, servie avec ketchup aux fruits                                            
Oignon, champignons, flocons d'avoine et thym
10,50 $ 13,50 $
Roulade indienne, servie avec chutney à la mangue                                              
Oignon, ail, gingembre, pommes de terre, tomate, épinards, pois chiches,    
pois verts, garam masala
11,50 $ 14,50 $
Calzone Italien                                                                                       
Pesto, tomate, champignons, épinards et fauxmage Gusta
12,25 $ 15,25 $
Calzone Méditéranéen                                                                              
Sauce tomate, poivron, Coeurs d'artichauts,    
olives noires et sausisse Gusta
12,25 $ 15,25 $

 

Collations & Desserts

Biscuit Chocolat et noix 2,25 $
Biscuit au chocolat  canneberge et orange 2,25 $
Muffin du jour 2,25 $
Petit muffin (2) 2,25 $
Pain aux bananes 3,50 $
Carré aux dattes à l'orange 4,25 $
Carré aux fraises et framboises 5,75 $

 

Carré aux poires et amandes Servi avec coulis de caramel 5,75 $
Croustade aux pommes 4,25 $
Cupcake aux carottes 5,75 $
Gâteau Reine-Élizabeth Servi avec coulis de caramel 5,25 $
Dessert vedette cru 6,75 $

 

Boissons    Chaudes

Choix de boisson de soya, d'amande, coco ou avoine

  Tous nos cafés & nos boissons végétales sont biologiques!   
  Tasse Bol   
Café filtre 2,25 $     
Espresso court ou allongé / Décaféiné 3,25 $  
Espresso double court ou allongé / Décaféiné 4,25 $     
Américano s. 3,25 $        d. 4,25 $  
Cappuccino 4,25 $ 5,75 $
Café latté 4,25 $    5,75 $
Café macaccino, servi avec fouetté de coco 5,00 $ 6,50 $
Macaccino, servi avec fouetté de coco 5,00 $ 6,50 $
Moka, servi avec fouetté de coco 5,00 $ 6,25 $
Café de céréales 2,25 $ Latté 3,75 $  
Chocolat chaud, servi avec fouetté de coco    4,50 $ 6,00 $
Chai latté maison 4,75 $ 6,25 $
Matcha latté 5,00 $ 6,50 $
Thé / tisane bio Mystea 2,25 $  
Dirty Chai 5,00 $ 6,50 $
Lait d'or 5,00 $ 6,50 $
Latté à la bettrave    5,00 $ 6,50 $

 

Boissons    Froides

Servi avec boisson de soya

Matcha latté glacé 5,75 $
Café latté glaçé 5,00 $
Café macaccino glaçé 5,50 $
Macaccino glacé 5,50 $
Moka glacé 5,50 $
Chai latté glaçé maison 5,75 $
Dirty Chai glacé 5,75 $
Thé glaçé Mystea (en saison) 4,25 $
Limonade maison (en saison) 4,25 $

 

Perrier 3,25 $
Smoothie maison Roi soleil, Dame en rose. Cure de jeunesse, Mystique, Macho peachu. Baraka 6,25 $
Bec Cola 3,75 $
Kombucha Tchaga 4,75 $
Jus de fruits 2,50 $ / 4,75 $
Lait de soya 2,00 $ /3,75 $

 

Pique-Assiette
Servi dès 14h


Olives marinées
4,75 $
Noix salées au cari 5,25 $
Bol de frites                                                              
Pommes de terre cuites au four et servies avec choix de mayo
7,25 $
Bol mexicain                                                                
Croustilles de maïs servies avec hummus, salsa et guacamole
7,75 $
Tartare de betteraves                                                      
Dijonnaise, câpres, échalotte, chapelure Panko
Servi avec pain
8,75 $
Croque-végé                                                                
Végépâté, tomates, dijonnaise, fauxmage Gusta
8,50 $
« Grilled-cheese » au pesto                                                
Fauxmage Gusta, pesto de tomates séchées, cornichons
8,25 $
« Grilled-cheese » au chutney                                                
Fauxmage Gusta, chutney pommes-canneberges roquette
8,25 $

 

Demandez notre carte des bières, vins et cocktails bio

Sans gluten *Option sans gluten   AJOUTEZ 1,50 $

Assiette grecque
Feuilles de vigne, concombre, olives marinées, coeur d'artichaut, tomate et tofu feta

9,25 $
Poutine classique
Pommes de terre, champignons, Tofu, poivron, céleris, chou-fleu, fauxmage Gusta, boisson d'amande et soya
10,25 $
Poutine pizza
Pommes de terre, sauce tomate, poivron, pepperoni et tofu-fromage
10,25 $
Poutine deluxe
Pommes de terre, sauce brune aux champignons et tofu-fromage
10,25 $
Assiette mexicaine gratinée
Croustilles de mais, salsa, olives noires, fauxmage Gusta servi avec crème sure
9,25 $
Pizza effilochée
Fruit du jacquier, sauce tomate, béchamel
11,25 $
Pizza aux saucisses Gusta
Pesto de tomates séchées oignons caramélisés, épinards
11,25 $
Pizza pepperoni
Sauce tomate, champignon, poivron, fauxmage Gusta
11,25 $

 

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Sans gluten *Option sans gluten AJOUTEZ .1,50 $